نام علمی: Mangiferaindica
نام انگلیسی: Mango
نام عربی: المانجو
نامهای دیگر: انب، انبج، موانبه، نَغزَک و ...
انبه درختی است از خانواده پسته (Anacardiaceae) که در مناطق حاره ای می روید و ارتفاع آن تا ۱۲ متر میرسد. میوه انبه، بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع و شیرین است و هسته ای بزرگ دارد . برگ های این درخت ، نیزه ای شکل است و گل های آن زرد یا قرمز رنگ و به صورت خوشه ای می روید. انبه را هنگامی که سبزرنگ است برداشت می کنند و پس از مدتی، زرد میشود و شیرینی آن دوچندان میگردد.
شکوفه های این درخت، کوچک و سفید است و هر کدام از شکوفه ها دارای پنج گلبرگ، پنج کاسبرگ و پنج پرچم می باشد. برخی از درخت های انبه با ۳۰۰ سال سن هنوز میوه می دهند.
در وسط میوه این درخت هسته درشتی وجود دارد که بسته به نوع درخت، اشکال متفاوتی دارد. رسیدن میوه انبه حدود سه تا شش ماه طول میکشد و وزن انبه ها می تواند بین 250 گرم تا 1.5 کیلوگرم باشد.
اگر لکه های سبز تیره روی این میوه باشد، یعنی این میوه به خوبی نرسیده است و می توان آن را در دمای اتاق قرار داد تا با گذشت چند روز برسد و به محض آن که کاملا رسید، می توان آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کرد.
برای مصرف میوه باید پوست آن را جدا کرد؛ زیرا حاوی مواد تحریک کننده برای معده است .
منشأ انبه، هندی و مالزی و برمه می باشد؛ ولی هم اکنون در تمام مناطق استوایی و حاره از جمله در جنوب ایران و در شهرهای میناب ، رودان ، سرباز ، جیرفت ، کهنوج و ... کشت می شود .
ترکیبات
انبه دارای ترکیباتی از جمله هیدراتهای کربن، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین A , B1 , B2 , B3 و ویتامین C اسید سیتریک، اسید بنزوئیک و بتاکاروتن است .
خواص درمانی
- تاثیر بر روی دستگاه قلبی-عروقی:
- انبه، فشار خون را پایین می آورد.
- این میوه، در صاف کردن خون مؤثر است.
- در بهبود بیماریهای قلبی تأثیر دارد.
- وجود ویتامین C و بتاکاروتن در انبه باعث میشود تا این میوه به جذب آهن و خون سازی در بدن کمک کند.
- تأثیر بر روی دستگاه گوارشی:
- در پاک سازی معده و روده مؤثر است.
- انبه اشتها را زیاد می کند و نیز موجب تقویت دستگاه گوارش می شود.
- محافظ کبد است و همچنین صفراآور می باشد.
-کمک به حذف ضایعات روده بزرگ و کنترل اسهال از جمله خواص درمانی انبه است .
-ترشی آن درد معده را تسکین میدهد.
- برای بهبود یبوست و درمان بواسیر مفید است .
- تأثیر بر روی دستگاه تنفسی :
- خوردن انبه ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد .
- دهان را خوشبو می کند .
- تأثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:
- انبه تقویت کننده قوای جنسی است .
- ادرا آور است و باعث تقویت کلیه می شود. همچنین سنگ کلیه و مثانه را خارج می کند.
- خاصیت آنتی اکسیدانی این میوه باعث پیشگیری از بروز سرطان رحم می شود.
- خواص دیگر :
- رنگ صورت را درخشان می کند.
- وجود اسید تارتریک، اسید مالیک و اسید سیتریک در این میوه، به حفظ قلیایی بودن مایعات بدن کمک می کند.
- انبه حرارت بدن را کاهش میدهد و تب را پایین می آورد.
- عطش را برطرف می کند .
- این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و از بروز عفونتهای ویروسی و رشد تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می کند.
- مغز هسته انبه را برای درمان سرماخوردگی، بواسیر خونی، سرفه های سخت، خونریزی خارج از موعد قاعدگی، اسهال سخت و دفع انگل میخورند.
طبیعت
انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است؛ اما مغز هسته انبه سرد و خشک است .
عوارض و موارد منع مصرف
هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نماید. اگر انبه در بدن شما ایجاد نفخ کند باید آن را با زنجبیل بخورید.
چون انبه گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آن را با سکنجبین بخورند. همچنین زیاده روی در خوردن آن، کبد را ضعیف و اسپرم را رقیق می کند.
افراد دیابتی باید این میوه را با احتیاط مصرف کنند؛ زیرا نیاز به انسولین با خوردن این میوه افزایش پیدا می کند.
