کافه خوندنی

علت ایجاد زخم‌های گوارشی
در حالت طبیعی مخاط معده به دلیل ترشحات خاصی که دارد در مقابل مواد اسیدی محافظت می‌شود. از بین رفتن این اثر محافظتی است که باعث ایجاد زخم معده می‌شود.

دلایل ایجاد زخم معده
دلایل ایجاد زخم معده عبارتند از: استرس‌های روحی و روانی، عفونت هلیکو باکترپیلوری، مصرف برخی داروها، سیگار کشیدن، مصرف الکل و...

علائم بیماری
درد معده، نداشتن اشتها، کاهش وزن، حالت تهوع و استفراغ و ترش کردن از علائم این بیماری است.

نکاتی در مورد رژیم غذایی
به‌طورمعمول رژیم غذایی خاصی توصیه نمی‌شود، بهترین راه استفاده از تجربیات خود شخص در زمینه ی انواع غذاهاست.
- داشتن یک برنامه غذایی مرتب، همراه با خوردن انواع غذاها از گروه‌های غذایی مختلف مانند نان و غلات، حبوبات، گوشت‌ها، شیر و لبنیات کم‌چربی، میوه‌ها و سایر مواد غذایی می‌تواند مفید باشد.
- بعضی از غذاها مانند حبوبات یا مرکبات، انواع میوه‌ها و سبزیجات خام در بعضی افراد ایجاد ناراحتی می‌کند که لازم است هر فرد در صورت ایجاد ناراحتی، بنا به تجربه‌ی شخصی خود آن را حذف نماید.
- نباید خود را از همه‌ی انواع سبزی‌ها، میوه‌ها و حبوبات محروم کنید.
- هنگام خوردن غذا آرامش داشته باشید.
- سه ساعت قبل از خواب چیزی نخورید، خوردن قبل از خواب باعث ترشح اسید معده در طول شب می‌شود.
- غذا را کاملاً بجوید و آهسته غذا بخورید.
- غذاهای کم‌چربی میل کنید.
- مصرف غذاهای پرچرب، شیرین و کم فیبر می‌تواند مضر باشد.
- ماهی زیاد مصرف کنید، مطالعات نشان می‌دهد مصرف ماهی‌های به‌خصوص ماهی‌های چرب می‌تواند بسیار مفید باشد.
- مصرف ادویه را کم کنید. فلفل قرمز و سیاه، ادویه کاری و سایر ادویه‌ها ممکن است بیماری شما را شدیدتر کند.
- مصرف مواد غذایی حاوی کافئین را کاهش دهید قهوه، نوشابه‌های گازدار، چای پررنگ مصرف نکنید.
- مصرف نمک را کم کنید.
- سیگار نکشید، کشیدن سیگار باعث تشدید بیماری شما می‌شود.
- در مورد بعضی از مواد غذایی ترش مانند آب مرکبات، پرتقال، لیموترش، گریپ‌فروت چون مقدار اسید این مواد از مقدار اسید ترشحات معده کمتر است معمولاً با مصرف اشکالی ایجاد نمی‌شود و صرفاً به دلیل ترش بودن نباید از خوردن آن‌ها اجتناب کرد مگر اینکه مانند سایر مواد غذایی نتوانید آن‌ها را تحمل‌ کنید.

در مورد تعداد وعده‌های غذایی نظرات متفاوتی وجود دارد
بعضی ترجیح می‌دهند تعداد وعده‌های زیادتر با حجم کمتر مصرف کنند، ولی ممکن است مقدار ترشحات اسید معده افزایش یابد. برخی دیگر با خوردن 3 وعده‌ غذا در روز راحت هستند که این موضوع به وضعیت و تمایل شما بستگی دارد.
ولی آنچه مهم است در وعده‌ی شام نباید غذاهای چرب و دیرهضم مصرف کرد.
به‌طورکلی داشتن یک رژیم غذایی ساده همراه با استفاده از همه‌ی مواد غذایی و داشتن برنامه‌ی غذایی مرتب، نکشیدن سیگار، عدم مصرف نوشابه‌های گازدار می‌تواند در التیام زخم معده بسیار کمک‌کننده باشد.